Čokolada se po več kot pol stoletja vrača nazaj v Brestanico. Smernica izdelave čokolade, ki so jo menihi trapisti začrtali na prelomu iz 19. v 20. stoletje, se zdaj nadaljuje. Čokoladna tablica iz mlečne čokolade s celimi lešniki je bila v takratnem obdobju najbolj priljubljena. Bila je simbol trapistovske čokolade, ki pooseblja kakovost in odličnost.